Когда бокалы для вина без ножки впервые появились на рынке, любители вина не знали, что с ними делать. Дизайн бросил вызов многовековой традиции винопития, что является чрезвычайно важным понятием в энологической культуре. Однако явная нетрадиционность бокалов соответствовала многим захватывающим подходам Нового Света к виноделию, таким как синтетические пробки или завинчивающиеся крышки и смелые, сочные, фруктовые вина Нового Света из нетрадиционных сортов и купажей. Когда виноделие вступило в новую эпоху, увеличился и ассортимент сосудов, из которых любители вина могли его пить.

Та же форма, без стержня

Традиционный бокалы ведь вино основано на многих условностях, которые, как считается, улучшают удовольствие от употребления вина.

• Форма чаши различается для разных типов вин, чтобы вино располагалось во рту вдоль вкусовых рецепторов, которые с наибольшей вероятностью воспримут уникальный вкус вина.
• Размер и форма ободков направляют ароматы так, чтобы они наиболее соответствовали типу вина, которое вы пьете.
• Материал, из которого изготовлены бокалы, отражает прозрачность и цвет вина.
• Ножка позволяет держать бокал, не проецируя тепло руки через чашу бокала и не нагревая вино выше идеальной температуры.

Бокалы без ножек тоже выполняют все эти функции, за исключением последнего элемента. Они похожи на чашу традиционных фужеров, но у них нет ножки. Вместо этого у бокалов для вина без ножки есть плоское место вдоль дна чаши, поэтому их можно осторожно ставить на поверхность. Существует множество разновидностей бокалов без ножки для разных типов вина, как красных, так и белых.

Хорошее и плохое

Больше всего энофилов беспокоило отсутствие стебля. Они могли узнать чаши бокалов уникальной формы, но многих смущало отсутствие ножки. Без ножки, как можно было удержаться от нагревания вина? Точно так же, как можно эффективно вращать вино, чтобы наблюдать за его ножками и высвобождать его ароматы, не имея ножки, за которую можно было бы держать бокал?

Преимущества

Бокалы для вина без ножки на самом деле имеют смысл во многих отношениях и предлагают явные преимущества перед своими собратьями на ножке.

• Отсутствие стеблей позволяет им лучше подходить практически везде, где вы хотите их разместить. Шкафы удерживают их более эффективно, и их легче мыть на верхней полке посудомоечной машины.
• Стебли могут быть хрупкими и их легко сломать. Удаление ножек делает очки более прочными. Без стеблей их легче взять с собой (конечно, тщательно уложив в мягкую ткань) на пикник или взять с собой в дом к другу.
• Очки отражают стиль, более соответствующий сегодняшним повседневным развлечениям. Удалив ножки очков, они кажутся гораздо менее формальными и более доступными, приглашая к повседневному и повседневному использованию.
• Даже без ножек бокалы остаются узнаваемыми как фужеры.