Een ouderwets glas, traditioneel gebruikt om te serveren geesten
De Ouderwets glas of rotsen glas is een korte tuimelaar gebruikt voor het serveren van tan geesten, zoals whisky, met ijsblokjes (“op de rotsen”). Het wordt normaal gesproken ook gebruikt om bepaalde gerechten te dienen cocktails, zoals de Oubollig, waaraan het zijn naam ontleent.
Ouderwetse glazen hebben doorgaans een brede rand en een dikke bodem, zodat de niet-vloeibare ingrediënten van een cocktail gepureerd kunnen worden met een modderaar voordat de belangrijkste vloeibare ingrediënten worden toegevoegd.
Ouderwetse glazen bevatten gewoonlijk 180–300 ml (6–10 US fl oz).[1][2] Een dubbel ouderwets glas (door detailhandelaren soms aangeduid als een DOF glas) bevat 350–470 ml (12–16 US fl oz).[2][3]