Benvenuti nel mondo della mixology, dove il semplice atto di tenere in mano un bicchiere da cocktail può fare una grande affermazione. Ma c'è di più oltre al semplice prendere in mano il tuo drink. Il modo in cui maneggi il bicchiere può mostrare il tuo stile, la tua sicurezza e persino la tua conoscenza della bevanda che hai in mano.
Comprendere i diversi bicchieri da cocktail
Sapere come gestire a bicchiere da cocktail come un professionista, devi sapere cosa tipi di bicchieri da cocktail ti stai occupando adesso.
I bicchieri da cocktail sono disponibili in vari modi forme e dimensioni, ciascuno progettato per migliorare l'esperienza di consumo di specifici tipi di bevande. I tipi più comuni includono:
- Bicchiere da highball: Alto e dai lati dritti, ideale per bevande miste con un volume elevato di mixer analcolici.
- Bicchiere da Martini: Iconica ciotola a forma di V, perfetta per martini e altri cocktail “up”.
- Coupé in vetro: Ciotola ampia e poco profonda, utilizzata per champagne e cocktail serviti senza ghiaccio.
- Bicchiere Old Fashioned (vetro Rocks): Corto e largo, ideale per cocktail serviti on the rock.
- Vetro Collins: Simile ad un highball ma più alto, utilizzato per cocktail gassati.
- Flute di vetro: Alto e sottile, pensato per spumanti e cocktail.
- Vetro dell'uragano: Forma curva e distintiva per bevande tropicali.
- Bicchiere Margherita: Ciotola ampia dalla forma caratteristica, specifica per margarita.
Quindi controlliamo come gestire tutti.
Come maneggiare un bicchiere da cocktail come un professionista
Bicchiere da highball
Passando al bicchiere highball, questa scelta alta e slanciata è l'ideale per cocktail “on the rock” come gli highball (naturalmente) e vari altri drink miscelati.
Quando si tratta di maneggiare un bicchiere highball, è saggio tenerlo afferrandolo delicatamente ai lati con il pollice e le dita, offrendo una presa stabile e confortevole.
Anche se potresti essere tentato di berne grandi sorsi, soprattutto se la bevanda è particolarmente rinfrescante, ricorda di sorseggiarla lentamente. Questo non solo impedisce che la tua bevanda si rovesci, ma ti consente anche di assaporarne i sapori e goderti appieno l'esperienza. L'importante è mantenere l'equilibrio e godersi il proprio drink con classe.
Bicchiere da Martini
Maneggiare un bicchiere da martini richiede eleganza e tecnica. Il modo corretto di tenere un bicchiere da martini è dallo stelo. Questo metodo non è solo elegante ma funzionale, poiché impedisce alla mano di riscaldare il contenuto del bicchiere, mantenendo la temperatura ottimale della bevanda.
Afferra delicatamente il gambo tra il pollice e una o due dita: non è necessario tenerlo stretto. Le dita rimanenti possono appoggiarsi leggermente sulla base per una maggiore stabilità, se necessario. Questa presa ti consente di goderti il tuo Martini come è stato concepito: fresco e rinfrescante dal primo sorso all'ultimo. Ricorda, con un bicchiere da martini, meno è meglio; un tocco leggero riflette la raffinatezza della bevanda stessa.
Coupé in vetro
fonte: Millesimo USA
Per maneggiare un bicchiere da coupé, il metodo è simile a quello di un bicchiere da martini, dove la grazia e l'equilibrio sono fondamentali.
- Afferrare lo stelo: tenere il gambo tra il pollice, l'indice e il medio. Questa tecnica impedisce alla coppa del bicchiere di riscaldarsi con il calore della mano, il che è particolarmente importante per le bevande fredde.
- Stabile ed equilibrato: Le altre dita possono appoggiarsi leggermente contro la parte inferiore dello stelo per mantenere l'equilibrio, se necessario, ma evitare di toccare la ciotola.
- Movimenti delicati: Quando si sposta il bicchiere, eseguire movimenti fluidi e controllati per evitare fuoriuscite data la ciotola ampia e poco profonda del coupé.
Bicchiere Old Fashioned (vetro Rocks)
Tenere in mano un bicchiere Old-Fashioned, o rock, è abbastanza semplice. Questo tipo di bicchiere viene tipicamente utilizzato per bevande servite lisce o con ghiaccio (“on the Rocks”) ed è pensato per essere tenuto comodamente in mano.
- La presa di base: Posiziona la mano attorno alla base o alla metà inferiore del bicchiere, utilizzando le dita per sostenere i lati senza coprire il bordo. Ciò consente alla tua bevanda di mantenere la sua temperatura senza che il calore della tua mano la influenzi.
- Tenuta costante: Il pollice può appoggiarsi su un lato mentre il resto delle dita avvolge delicatamente l'altro lato, fornendo una presa sicura e confortevole.
- Sorseggiando casualmente: Il bicchiere Rocks è pensato per sorseggiare in modo rilassato, quindi non c'è bisogno di avere fretta. Goditi il tuo drink con calma, godendoti tutti i sapori e gli aromi.
Vetro Collins
fonte: Pinterest
Maneggiare un bicchiere Collins, simile al bicchiere highball, è abbastanza semplice e diretto:
- Impugnatura completa sul palmo: Usa la mano dominante per circondare il centro del bicchiere, permettendo alle dita di avvolgerlo attorno. Ciò fornisce una presa sicura senza la necessità di stringere forte.
- Stabile e verticale: Mantenere il vetro in posizione verticale e stabile. La forma alta di un bicchiere Collins è progettata per accogliere cocktail a strati con ghiaccio, quindi mantenerlo in verticale garantisce che la composizione e la carbonatazione della bevanda rimangano intatte.
- Sorseggiando delicatamente: I bicchieri Collins sono spesso utilizzati per bevande da gustare lentamente, quindi sorseggiarle delicatamente. In questo modo potrai assaporare i sapori del cocktail man mano che si fondono nel tempo.
Vetro flauto
fonte: Vinovest
Per maneggiare correttamente un bicchiere flute:
- Tienilo per lo stelo: tenere sempre il calice flute per lo stelo per evitare che il calore della mano influenzi la temperatura della bevanda all'interno, che spesso è champagne o un altro vino spumante da gustare preferibilmente fresco.
- Tocco gentile: utilizzare un tocco leggero, pizzicando il gambo tra il pollice e una o due dita. Non c'è bisogno di afferrarlo troppo fermamente; una presa delicata è allo stesso tempo pratica ed elegante.
- Mantienilo verticale: Tenere sempre il bicchiere in posizione verticale per trattenere la carbonatazione ed evitare fuoriuscite. La forma allungata del flute è pensata per mettere in risalto le bollicine e preservare l'effervescenza della bevanda.
Questo è un modo di tre. Puoi anche controllare gli altri due modi da Vinovest.
Vetro dell'uragano
fonte: Salone delle bevande
Per maneggiare un bicchiere Hurricane, noto per la sua forma voluttuosa e l'ampio bordo:
- Sostieni la Base: Posiziona la mano alla base del bicchiere, utilizzando il palmo per sostenere il fondo e le dita per cullare la curva.
- Impugnatura dello stelo per stabilità: Se il bicchiere ha uno stelo, puoi anche tenerlo lì, usando una presa simile a quella di un bicchiere da vino o da martini, con il pollice e le prime due dita.
- Tenuta equilibrata: A causa delle sue dimensioni maggiori e del peso spesso maggiore una volta riempito, assicurati che la presa sia bilanciata e sicura per evitare qualsiasi ribaltamento.
- Sorsi delicati: L'ampio bordo è progettato per guarnire e sorseggiare cannucce, quindi approfittane e goditi la tua bevanda con sorsi piacevoli e controllati.
Bicchiere Margherita
fonte: Pinterest
Per maneggiare correttamente un bicchiere di Margarita:
- Tienilo per lo stelo: afferrare lo stelo tra il pollice e le prime due dita, come se si tenesse un bicchiere di vino. Ciò aiuta a mantenere il freddo del margarita e impedisce alle impronte digitali di entrare nella ciotola.
- Supporto gentile: Il mignolo e l'anulare possono sostenere delicatamente la base dello stelo per una maggiore stabilità, particolarmente utile se il bicchiere è pesante nella parte superiore a causa del bordo salato e guarnisce.
- Attenzione al bordo: Fare attenzione al bordo salato durante i sorsi, inclinando il bicchiere obliquamente per evitare di disgregare il sale e bere comodamente.
Qual è il modo giusto per tenere un bicchiere da cocktail?
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