Welkom in de wereld van de mixologie, waar de simpele handeling van het vasthouden van een cocktailglas een groot statement kan maken. Maar er komt meer bij kijken dan alleen je drankje afhalen. De manier waarop u met uw glas omgaat, kan pronken met uw stijl, zelfvertrouwen en zelfs uw kennis over het drankje in uw hand.

Verschillende cocktailglazen begrijpen

Om te weten hoe u moet omgaan met een cocktailglas als een professional moet je weten wat soorten cocktailglazen jij bent nu bezig.

Cocktailglazen zijn er in verschillende soorten vormen en maten, elk ontworpen om de drinkervaring van specifieke soorten dranken te verbeteren. De meest voorkomende typen zijn:

1. Longdrinkglas: Hoog en recht, ideaal voor mixdrankjes met een hoog volume aan alcoholvrije mixers.
2. Martiniglas: Iconische V-vormige kom, perfect voor martini's en andere 'up'-cocktails.
3. Coupéglas: Brede, ondiepe kom, gebruikt voor champagne en cocktails geserveerd zonder ijs.
4. Ouderwets glas (stenen glas): Kort en breed, ideaal voor cocktails geserveerd op de rotsen.
5. Collins-glas: Vergelijkbaar met een highball maar groter, gebruikt voor koolzuurhoudende mixdrankjes.
6. Fluitglas: Groot en dun, ontworpen voor mousserende wijnen en cocktails.
7. Orkaanglas: Gebogen, opvallende vorm voor tropische drankjes.
8. Margarita Glas: Brede kom met een opvallende vorm, speciaal voor margarita's.

Laten we dus eens kijken hoe we met iedereen moeten omgaan.

Hoe je met een cocktailglas omgaat als een professional

Longdrinkglas

We gaan verder met het longdrinkglas: deze lange en slanke keuze is ideaal voor ‘on the rocks’-cocktails zoals highballs (uiteraard) en diverse andere mixdrankjes.

Als het gaat om het hanteren van een longdrinkglas, is het verstandig om het vast te houden door de zijkanten voorzichtig met uw duim en vingers vast te pakken, waardoor u een stabiele en comfortabele grip krijgt.

Hoewel het verleidelijk kan zijn om grote slokjes te nemen, vooral als het drankje bijzonder verfrissend is, moet je er rekening mee houden dat je langzaam nipt. Hierdoor voorkom je niet alleen dat je drankje morst, maar kun je ook optimaal genieten van de smaken en de ervaring. Het gaat erom dat u uw evenwicht behoudt en met klasse van uw drankje geniet.

Martiniglas

Het hanteren van een martiniglas vereist zowel elegantie als techniek. De juiste manier om een martiniglas vast te houden is bij de steel. Deze methode is niet alleen stijlvol, maar ook functioneel, omdat u ervoor zorgt dat uw hand de inhoud van het glas niet opwarmt, waardoor de optimale temperatuur van de drank behouden blijft.

Klem de steel voorzichtig tussen uw duim en een of twee vingers; het is niet nodig om hem stevig vast te pakken. De overige vingers kunnen indien nodig lichtjes op de basis rusten voor extra stabiliteit. Met deze grip kunt u genieten van uw martini zoals deze bedoeld is: koel en verfrissend van de eerste tot de laatste slok. Onthoud: bij een martiniglas is minder meer; een lichte aanraking weerspiegelt de verfijning van de drank zelf.

Coupéglas

bron: Millesima VS

Om een coupéglas te hanteren, is de methode vergelijkbaar met die van een martiniglas, waarbij gratie en evenwicht centraal staan.

• Pak de steel vast: Houd de steel tussen uw duim, wijsvinger en middelvinger. Deze techniek zorgt ervoor dat de kom van het glas niet warm wordt door de hitte van je hand, wat vooral belangrijk is voor gekoelde dranken.
• Stabiel en evenwichtig: Uw andere vingers kunnen indien nodig lichtjes tegen de onderkant van de steel rusten voor balans, maar raak de kom niet aan.
• Zachte bewegingen: Wanneer u met het glas beweegt, moet u soepele en gecontroleerde bewegingen maken om morsen te voorkomen, gezien de brede, ondiepe kom van de coupé.

Ouderwets glas (stenen glas)

Het vasthouden van een ouderwets of rotsglas is vrij eenvoudig. Dit type glas wordt doorgaans gebruikt voor drankjes die puur of met ijs worden geserveerd (“on the rocks”) en is ontworpen om comfortabel in de hand te houden.

• De basisgreep: Plaats uw hand rond de basis of de onderste helft van het glas en gebruik uw vingers om de zijkanten te ondersteunen zonder de rand te bedekken. Hierdoor blijft uw drankje op temperatuur zonder dat de warmte van uw hand hier invloed op heeft.
• Stabiel vasthouden: Uw duim kan aan de ene kant rusten, terwijl de rest van uw vingers zich voorzichtig om de andere kant wikkelt, waardoor een veilige en comfortabele grip ontstaat.
• Casual nippen: Bij het rockglas draait alles om ontspannen nippen, dus je hoeft je niet te haasten. Geniet op uw gemak van uw drankje en geniet van de volle smaken en aroma's.

Collins Glas

bron: pinterest

Het hanteren van een Collins-glas, dat vergelijkbaar is met het longdrinkglas, is vrij eenvoudig en duidelijk:

• Volledige palmgreep: Gebruik uw dominante hand om het midden van het glas te omcirkelen, zodat uw vingers eromheen kunnen wikkelen. Dit zorgt voor een veilige grip zonder dat u stevig hoeft te knijpen.
• Stabiel en verticaal: Houd het glas rechtop en stabiel. De hoge vorm van een Collins-glas is ontworpen om gelaagde cocktails met ijs te kunnen bevatten. Door het verticaal te houden, blijven de samenstelling en het koolzuurgehalte van de drank intact.
• Zacht nippen: Collins-glazen worden vaak gebruikt voor drankjes die langzaam worden genuttigd, dus drink voorzichtig. Op deze manier kun je genieten van de smaken van de cocktail terwijl ze na verloop van tijd met elkaar vermengen.

Fluitglas

bron: Vinovest

Om op de juiste manier met een fluitglas om te gaan:

• Houd vast bij de stam: Houd een fluitglas altijd bij de steel vast om te voorkomen dat de warmte van uw hand de temperatuur van de drank binnenin beïnvloedt, wat vaak champagne is of een andere mousserende wijn die het best gekoeld gedronken wordt.
• Lichte aanraking: Gebruik een lichte aanraking, waarbij u de steel tussen uw duim en een of twee vingers knijpt. Het is niet nodig om het al te stevig vast te pakken; een delicate grip is zowel praktisch als elegant.
• Houd het verticaal: Houd het glas altijd rechtop om het koolzuur vast te houden en morsen te voorkomen. De langwerpige vorm van de fluit is ontworpen om de bubbels te laten zien en het bruisen van de drank te behouden.

Dit is een manier van drie. U kunt ook de andere twee manieren controleren Vinovest.

Orkaan glas

bron: Drankjes salon

Om een Hurricane-glas te hanteren, dat bekend staat om zijn wulpse vorm en brede rand:

• Steun de basis: Plaats uw hand aan de onderkant van het glas, gebruik uw handpalm om de onderkant te ondersteunen en uw vingers om de ronding te ondersteunen.
• Stuurpengreep voor stabiliteit: Als het glas een steel heeft, kunt u het daar ook vasthouden, met een soortgelijke greep als een wijn- of martiniglas, met uw duim en de eerste twee vingers.
• Evenwichtige hold: Vanwege het grotere formaat en het vaak zwaardere gewicht wanneer deze gevuld is, moet u ervoor zorgen dat uw grip evenwichtig en veilig is om kantelen te voorkomen.
• Zachte slokjes: De brede rand is ontworpen voor garnering en rietjes, dus profiteer hiervan en geniet van uw drankje met ontspannen, gecontroleerde slokjes.

Margarita Glas

bron: pinterest

Om op de juiste manier met een Margarita-glas om te gaan:

• Houd vast bij de stam: Pak de steel tussen uw duim en de eerste twee vingers vast, vergelijkbaar met het vasthouden van een wijnglas. Dit helpt de kilte van de margarita te behouden en houdt vingerafdrukken van de kom.
• Zachte ondersteuning: Je pink en ringvinger kunnen de basis van de steel zachtjes ondersteunen voor extra stabiliteit, vooral handig als het glas topzwaar is door een gezouten rand en garnituren.
• Let op de rand: Houd bij het nemen van slokjes rekening met de gezouten rand, houd het glas schuin om het zout niet te verstoren en om comfortabel te kunnen drinken.

Wat is de juiste manier om een cocktailglas vast te houden?

Gerelateerde onderzoeken

Hoe u elk drinkglas op de juiste manier vasthoudt

De juiste manier om elk type drankje vast te houden

Een cocktailglas vasthouden (6 verschillende soorten)